Aktuelles zu Probiotika und aus der Krebsforschung
Der
Fokus richtete sich bei letzterem auf das Thema Probiotika. Dabei stellte sich
heraus, dass Brottrunk ein klassisches Diätetikum ist, das aufgrund der
enthaltenen Bakterien zahlreiche gesundheitsförderliche Wirkungen aufweist.Im Mittelpunkt des dritten Internationalen Diätetik
Kongresses standen die Themen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen,
Ernährungsberatung und gesunde Ernährung. Daneben bot der Kongress Anlass,
neueste Erkenntnisse im Bereich der Krebsforschung und Krebstherapie zu
präsentieren. Der Tumorforscher Doktor Johannes Coy konnte zeigen, dass eine
Untergruppe besonders aggressiver, metastasierender Krebszellen ihre Energie
nicht, wie üblich, durch die „Veratmung“ von Glukose (Traubenzucker) gewinnt,
sondern anaerob (ohne Sauerstoff) durch Vergärung. Dabei entsteht vermehrt
Laktat (Milchsäure). Erstmalig ist es jetzt möglich, derartige Tumore zu
identifizieren, ihnen durch entsprechende Glukosereglementierung in der Nahrung
ihre Lebensgrundlage zu entziehen und somit einen neuen – einen diätetischen -
Therapieweg einzuschlagen. Doch auch die Kommunikation der einzelnen Experten
untereinander aber auch mit den Kongressteilnehmern und Ausstellern wurde
hochgradig gepflegt und ließ so einen regen Austausch unter den Anwesenden zu.
Dies alles ermöglichte die Aufnahme neuer Kontakte sowie die Pflege bereits
bestehender auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin, Ernährungswissenschaft und
Diätetik. Der Austausch unter Kollegen wie auch zwischen Praktikern und
Wissenschaftlern verschiedener Berufsgruppen ist entscheidend, da verschiedene
Aspekte und Blickrichtungen bei der Prävention und Therapie
ernährungs(mit)bedingter Erkrankungen berücksichtigt werden müssen. Dadurch
entwickelt sich die Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik immer mehr
zu einem interdisziplinären Netzwerk.
Der vierte
Internationale Diätetik Kongress findet am 7. und 8. Oktober 2006 ebenfalls
wieder in Aachen statt. Themenschwerpunkte sind dann rheumatische Erkrankungen,
Osteoporose, Allergien, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und sekundäre
Pflanzenstoffe. Mitglieder der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und
Diätetik können zusammen mit einer Begleitperson
kostenlos am Kongress teilnehmen. Außerdem ist die Gesellschaft mit einer
ernährungsmedizinischen Sitzung mit dem Schwerpunktthema Prävention
ernährungs(mit)bedingter Erkrankungen am 18. November 2006 auf der MEDICA in
Düsseldorf vertreten. Aus Anlass dieser Sitzung verleihen wir erstmalig die
diaita-Auszeichnung der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik, so
Sonntag und Müller-Nothmann abschließend.
Die Fachzeitschrift
diaita-Zeitschrift für Diätetik, die mindestens viermal im Jahr erscheint, kann
für 30 Euro pro Jahr abonniert werden. Eine kostenloses Probeexemplar kann
unter http://www.ernaehrungsmed.de/download/pdf/diaita_Nr.2_012006.pdf
downgeloadet, per E-Mail unter
oder gegen Einsendung von 1,44 Euro in Briefmarken bei der Gesellschaft für
Ernährungsmedizin und Diätetik e.V., Mariahilfstr. 9, 52062 Aachen angefordert
werden.
Inhaltsverzeichnis der aktuellen Ausgabe:
1. Editorial
2. Kongressrückblick: Erster Internationaler
Brottrunk Kongress