Whisky

Whisky ist ein alkoholisches Getränk mit meist um die 40% Alkohol, was aus Getreide durch Fermentierung und Destillation gewonnen wird. Das Wort Whisky wurde 1736 das erste Mal erwähnt und bedeutet "Lebenswasser" bzw. "Wasser des Lebens". Der typisch schottische Trinkspruch lautet "SLAINTE MHATH!" und bedeutet wörtlich "Gesundheit gute".

Die Herstellung erfolgt in groben Zügen immer gleich. Zuerst wird das Getreide zu Schrot zerkleinert und mit warmen Wasser langsam im Maischebottich vermischt. Dadurch verzuckert sich die Stärke im Gemisch. Die daraus entstehende Würze/Maische wird danach in einem speziellen Gärbebehälter mit Hefe versetzt und vergoren.

Das daraus entstehene Gebräu hat einen Alkoholgehalt von 5-10%. Dieses Gebräu erinnert stark an Bier. Dann wird es destilliert. Die entstehenden Dämpfe werden nun kondensiert, aufgefangen und dann gesammelt. Nach einer leichten Verdünnung mit Wasser wird es mehrere Jahre in Holzfässern gelagert. Pro vergangenem Jahr verdunstet ca.

Whisky Bilder

Der Künstler Frank Minow hat sich dem Malen von Whiskybildern verschrieben. Er malt fantastische Whisky Bilder, u.a. auch Stilleben, die direkt aus dem Leben mit dem Whisky gegriffen sind. In der eingeschworenen Szene der Whiskyfans sind seine Bilder zwischenzeitlich ein Muss. Auch in vielen Restaurants und Whiskygeschäften hängen schon seine Bilder.

Verfasser: Christoph Volmer - mail [at] volmernet.de